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      1. 生豬屠宰二十一道檢驗

        點擊次數:   更新時間:21/09/10 14:15:09     來源:www.hjhudo.com關閉分    享:
          我公司常年經營各種豬屠宰流水線設備,食品逐漸受到廣大群眾的重視,如果能做好以下二十一道屠宰錢檢查可有效解決豬肉質量問題。
          生豬進廠首先要核對生豬數量及產地與票證的一致性,對每頭生豬外觀進行檢疫,查驗并回收《動物產地檢疫合格證明》等相關免疫標識。緊隨其后便是初步的藥殘檢測,進廠每批生豬按照百分之三至百分之五的范圍進行抽查,迅速對瘦肉精等進行篩選。在屠宰流水線中,一線員工同時在線工作,其中就有專人抽取豬膀胱尿液進行編號,對豬胴體也進行同步編號,所有樣品均通過酶標儀進行酶聯免疫檢測,做到生豬瘦肉精及各類藥殘的“頭頭檢測”。生產過程中嚴格控制溫度,在對產品進行預冷排酸時,預冷間控制在0℃-4℃,凍結間控制-28℃以下。此外,產品出廠還須經過動檢人員、生豬屠宰管理辦公室檢驗人員的檢驗檢疫,同時經過公司實驗室理化、微生物檢驗合格,出具合格證明、產品加貼檢疫合格標識后方可出廠。此外,每頭生豬從進廠就會進行編號,采集收購信息輸入程序,從屠宰到出廠,所有豬都可以通過編碼追根溯源,如果發現問題產品,一天內即可召回。
          我公司為廣大客戶提供豬屠宰流水線設備同時呼吁做好屠宰檢查,為行業發展做好工作。
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